Manipuler les joints de Canner et de couvercle de la cuisinière avec précaution et les nettoyer selon les instructions du fabricant. Les joints ou séchés permettent des fuites de vapeur pendant la pressurisation. Après chaque utilisation, enlevez le joint et lavez-le dans de l`eau tiède et savonneuse. Rincer, sécher et replacer le joint dans le couvercle. Les joints sur les modèles plus anciens peuvent nécessiter une légère couche d`huile végétale une fois par an. Les joints des nouveaux modèles sont pré-lubrifiés et n`ont pas besoin d`être huilés. Le pot instantané est actuellement disponible dans les modèles suivants: Max, Smart, ultra, Duo, Duo plus et Lux. La principale différence entre les modèles est le nombre de programmes de cuisson qu`ils ont: la série Lux a jusqu`à 12, la série duo a jusqu`à 14, la série Duo plus a jusqu`à 15, la série ultra a jusqu`à 16, etc. La plupart des cuisinières peuvent être achetés dans des tailles de 3, 6 et 8 quarts (l`option de 6 quarts est l`option la plus populaire et ce que de nombreuses recettes recommandent; le 3-quart, alias le mini, est grand lors de la cuisson pour un ou deux). Désolé, la plupart des grands cuiseur à pression et les marques de Canner ont changé de style plusieurs fois au cours des 100 dernières années. Ils n`ont pas continuer à produire les couvercles ou les fonds de la bouilloire comme les modèles ont été mis à jour. Étant donné que chaque modèle est un peu différent, il est important de lire le manuel et d`en apprendre davantage sur les différentes fonctionnalités et paramètres de votre instant pot.
De là, généralement chaque modèle comprendra un corps extérieur avec un panneau d`affichage et des boutons; un couvercle; une soupape de pression; une soupape à vapeur; une tasse de collecteur en plastique pour attraper toute condensation libérée pendant la cuisson lente; un pot intérieur en acier inoxydable ou non-adhésif; un anneau d`étanchéité qui entoure le couvercle et aide à absorber les odeurs; et un porte-vapeur ou un panier qui se trouve dans le pot intérieur et maintient la nourriture soulevée. Si votre page de numéro de modèle spécifique à la cuisinière répertorie différentes pièces que votre modèle, ces pièces ont probablement été mises à jour. De nombreux canneurs et cuiseurs de pression Mirro plus anciens ont été fabriqués à l`aide du tube de ventilation B. Vérifiez ce numéro de modèle Mirro M-035 avec le tuyau d`évacuation et le régulateur abandonnés. Pour certains modèles Mirro (comme le M-0536 illustré ci-dessous) lors du remplacement de l`ancien régulateur (le tube d`évent doit également être remplacé et inversement. Pour garantir la bonne tenue des pièces de rechange, elles doivent être commandées en fonction de la cuisinière ou du numéro de modèle du canner. Les numéros de modèle sont régulièrement estampillés dans le corps du cuiseur/Canner en métal comme sous la poignée, sur le fond ou sur la couverture. Si les chiffres sont trop usés et difficiles à lire, essayez de faire un crayon grattant la zone sur le papier blanc. Vous aurez également le succès si vous avez le numéro de pièce du manuel d`instructions du fabricant.
Mirro: le mois et l`année de votre cuiseur a été faite, si elle est estampillée dans le métal, apparaîtra comme une fraction (voir figure a). Pas tous les cuiseur Mirro et les Canners ont des dates estampillées sur leur corps (légèrement à gauche du centre sur le fond du pot). Généralement, la plupart des numéros de modèle sont estampillés à droite dans le milieu sur le fond du pot de pression. Presto: certains modèles (les plus récents, les plus susceptibles d`être) ont leur numéro estampé sur le côté de la cuisinière ou Canner (voir figure b). Il pourrait également être gravé dans le fond ou juste en dessous de la poignée. Les anciens modèles auront une étiquette qui sera fixée au sommet du capot. Les unités plus anciennes ont des numéros de modèle tels que 603, 204, 50, 40, etc. La plupart des cuiseurs et Canners Presto auront également un 409A estampé dans le fond de la casserole (au centre).